مرأة

09:48 صباحًا EET

طريقة عمل “محشى الكوسة” باللحمة المفرومة

الكوسة من الخضروات التى تحتوى على العديد من القيم الغذائية المفيدة, بجانب طعمها الشهى, لذلك نقدم لكى أسهل طريقة لعمل محشى الكوسة باللحمة المفورمة.

المكونات: – كيلو كوسة مغسولة ومقورة لعمل العصاج.

300 جرام لحم مفروم.

بصلة متوسطة مفرومة.

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

ملح وفلفل بهارات.

نصف ملعقة صغيرة قرفة.

نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة زعتر .

2 ملعقة كبيرة زيت.

لعمل الصلصة: عصير 2 حبة طماطم ملعقة كبيرة صلصة مكعب مرقة خضراوات ملح – فلفل أسود كوب ماء ساخن

طريقة التحضير: – نقوم بتجهيز العصاج بوضع الزيت فى أناء على النار، يضاف البصل والثوم المفروم ويقلب حتى يذبل.

– تضاف اللحمة المفرومة وتقلب.

– تضاف جميع البهارات مع قليل من الماء ويغطى حتى ينضج اللحم.

 تحشى حبات الكوسة بالعصاج. تجهيز الصلصة: – تذاب الصلصة والمرقة فى الماء وتوضع على النار مع عصير الطماطم ويضاف الملح والفلفل الأسود حتى تغلى الصلصة.

– توضع ملعقة كبيرة من السمن فى صينية فرن وتشوح فيها حبات الكوسة.

– تضاف الصلصة فوق الكوسة وتغطى وتترك على النار 15 دقيقة.

– توضع الصينية فى الفرن حتى يكتمل النضج.

 

التعليقات